守护舌尖安全 共筑健康防线 ——平昌县响滩中学开展食物中毒应急处置演练活动

为规范学校食物中毒事故的应急处置工作，有效预防和积极应对食物中毒事故的发生，提高教职员工应对食品安全突发事件的紧急处置能力，保障师生的身体健康与生命安全，12月6日下午，平昌县响滩中学在学校学生食堂开展了食物中毒应急处置演练活动。学校应急领导小组、应急救援工作组、各部门负责人、食堂工作人员、年级主任、班主任、部分学生参加活动。

演练前，学校成立应急领导小组，完善食品中毒应急预案和演练方案，对食物中毒演练人员分工和各环节进行了严密部署，要求相关人员提前熟悉演练方案，确保责任到人，并做好相关准备工作。

模拟演练中，部分学生在就餐时突然出现腹痛、恶心、呕吐等症状，陪餐教师发现异常立即上前询问情况并第一时间果断制止所有学生停止用餐，在原位等待，随后立即向食堂负责人和学校安全负责人报告。

应急救援小组全体成员及时前往现场，立即启动学校食物中毒应急预案，立即拨打120急救电话，对可疑食品进行现场封存。应急救援小组协同班主任护送食物中毒的学生及时前往医院就诊。班主及时与学生家长进行联系并告知情况，做好沟通疏导工作。学校将在第一时间将此次事故情况报告当地教育行政部门和卫生行政部门。

民以食为天，食以安为先。通过此次演练，进一步提升了全校师生对食品安全问题的责任意识，增强了后勤管理人员、厨房工作人员食品安全风险管理意识，有效提高了学校对食品卫生问题突发事件的应急处置能力，为学校教育高质量发展提供安全保障。