守护食品安全 筑牢安全防线 —— 平昌县响滩中学召开食堂员工安全 生产培训会

为进一步落实学校食品安全主体责任和增强食堂从业人员食品安全意识，确保食品安全和健康饮食。4月23日，平昌县响滩中学召开食堂员工安全生产培训会。会议由学校工会主席陈双岚主持，学校食堂安全总监、食品安全管理员及食堂全体员工参加会议。

会上，学校食堂食品安全管理员胡双对4月食堂食品安全工作作专题汇报。学校食堂始终把食品安全放在首位，优化就餐环境，提升餐饮质量，扎实做好学校后勤保障工作。

学校食堂食品安全总监陈龙传达了巴中市市场监督管理局关于食品安全培训的相关会议精神，以《巴中落实食品安全主体责任参考模版》为主线，他采取了政策解读和案例讲解的方式，全方位解读了学校食堂及承包经营企业应承担的主体责任和从业人员相关规范行为，切实提高学校食品安全管理人员的管理水平和落实食品安全主体责任的能力，更好地保障全校师生“舌尖上的安全”。

最后，学校后勤管理负责人陈双岚作总结讲话，他指出，食堂全体员工必须遵守食堂安全生产规定并持续做好日管控、周排查、月调度工作。他强调，食堂全体员工继续严格工作要求、优化服务态度、提升餐饮质量。学校将始终坚持以学生为中心，根据季节变化、营养搭配等因素，科学菜谱、丰富菜品、健康饮食。

通过此次食堂员工安全生产培训会，学校食堂员工增强了安全生产意识，明确了岗位职责和工作要求。会后，学校食堂员工纷纷表示，他们将牢记“食品关乎生命，安全重于泰山”工作理念，在今后的工作中严格工作要求和规范操作程序，持续做好食品安全工作，为全校师生“舌尖安全”保驾护航。