平昌县响滩中学圆满举行“明白消费，放心食用”食堂开放日活动

11月21日，平昌县响滩中学成功举办了食堂开放日活动，特邀请50余位家长代表、5位社区代表、50位师生代表参加食堂参观、午餐品尝以及交流座谈等活动。

座谈会上，学校食堂安全总监陈龙全面介绍了食堂的整体运营状况，涵盖食材采购、出入库、加工流程以及财务管理等方面，并详细阐述了各操作环节中的食品卫生安全规范，着重强调学校“食品安全零容忍”“食堂运营零利润”的原则。学校负责人邱少姜提出三项要求:一是畅通家校沟通，共建文明食堂；二是合力家校监督，共建安全食堂；三是整合家校资源，共建智慧食堂。并作出三项承诺：一是坚决保证“零利润”，让每一分钱吃进师生肚子里；二是坚决保障质量，让每一份饭菜都是安全的；三是坚持校领导每餐必陪，让每一餐都是放心的。坚决实现“明白消费，放心食用”。

会后，学校支委会成员引领大家深入食堂操作区域，实地查看了厨房环境卫生、食材加工流程、菜品留样环节、餐具消毒过程；体验了出入库、员工管理智能化；查验了采购供货商信息、采购办法、安全管理等资料；抽查核实了“三餐”带量食谱及价格；耐心解答了家长疑问。

参观结束后，师生员工共进午餐，大家对学校推行的“五选三”（三荤两素）、师生员工“同餐、同菜、同质、同价”就餐模式给予充分肯定。

最后，家长代表与学校领导就社会广泛关注、家庭密切关心的食品安全话题展开深入讨论，针对参观过程中所了解到的食堂运营情况、服务质量以及菜品样式等方面提出了一系列优化建议。学校对家长代表提出的问题逐一详细解答，对所提建议现场落实。

一位家长代表在活动后表示：“非常高兴能够参加此次食堂开放日活动。食堂管理团队考虑极为周全，不仅带领大家参观厨房，参观了饭菜制作全过程。我还品尝了与孩子相同的非营养餐，味道很棒，营养均衡且色香味俱全。”

学校实施自主经营以来，始终将食品安全保障、健康营养搭配以及陪餐制度落实置于首位，持续强化食堂规范化、标准化、智能化建设管理。依据师生实时就餐反馈以及学校食堂满意度调查结果，全面优化就餐环境与服务品质，全力满足广大师生的饮食需求与期望。此次食堂开放日活动有效拉近了家校距离，增强了家校互信，凝聚了家校合力，为守护师生舌尖上的安全与健康筑牢了坚实的监督防线，充分彰显了学校食堂“明白消费，放心食用”的核心理念，赢得了师生与家长的广泛赞誉与高度认可，也为学校后续进一步提升食堂管理水平与服务质量奠定了良好基础。